素虾仁冬瓜盅（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43

　　菜系及功效：

便秘食谱减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱

　　口味：

咸鲜味

工艺：

煮

　　素虾仁冬瓜盅的制作材料：

　　主料：

冬瓜300克,竹荪(干)8克,白果（鲜）120克,香菇（干）20克,白萝卜100克,素火腿80克,竹笋50克

　　调料：

盐3克,香油10克,味精2克

　　教您素虾仁冬瓜盅怎么做，如何做素虾仁冬瓜盅才好吃

　　1. 鲜笋，白萝卜去皮洗净，切小丁块，竹笙（竹荪）发好切小段，冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块。
　　2. 冬瓜两头切平，外皮雕花备用。
　　3. 白果，素虾仁（可用素火腿代替）洗净与白萝卜条，冬菇，竹笙，鲜笋，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，倒冬瓜盅里，再蒸10分钟，淋麻油即可上桌。

　　小帖士-健康提示：

　　补益五肘、解脂肪、清肠降压。

　　小帖士-食物相克：

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。