菜系及功效：
心调养食谱神经衰弱食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
拌
豆豉猪心的制作材料：
主料：
猪心500克
辅料：
淡豆豉20克
调料：
大葱10克,姜5克,酱油5克,香油10克
教您豆豉猪心怎么做，如何做豆豉猪心才好吃
1. 将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
2. 锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
3. 将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有补心安神的作用。适用于神经衰弱者。
小帖士-食物相克：
淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。
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