紫菜豆腐羹（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43

　　菜系及功效：

孕妇菜谱幼儿菜谱学龄前儿童食谱老人食谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱

　　口味：

咸鲜味

工艺：

煮

　　紫菜豆腐羹的制作材料：

　　主料：

紫菜(干)40克,豆腐(北)300克,番茄100克

　　调料：

盐2克,小米面10克

　　教您紫菜豆腐羹怎么做，如何做紫菜豆腐羹才好吃

　　1. 紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
　　2. 豆腐切成小方粒备用。
　　3. 番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
　　4. 以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

　　小帖士-健康提示：

　　孩子在4-5岁时，开始发育增高，此进需要大量含钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

　　小帖士-食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。