番茄草菇（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43

　　菜系及功效：

私家菜便秘食谱美容菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱

　　口味：

咸甜味

工艺：

炒

　　番茄草菇的制作材料：

　　主料：

番茄250克,草菇250克

　　辅料：

油菜100克

　　调料：

植物油20克,香油5克,料酒10克,酱油3克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)4克

　　教您番茄草菇怎么做，如何做番茄草菇才好吃

　　1. 将油菜叶洗净，用开水焯一下，捞出控水，抹上香油，码在盘中；
　　2. 草菇去蒂洗净，切成丁；
　　3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
　　4. 番茄洗净去皮，从根部挖出瓤，口朝上，码在油菜上；
　　5. 炒锅注油烧热，放入草菇、料酒、酱油、白糖、水烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，装入西红柿即可。

　　小帖士-食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。