葱油香粥（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43 点击(..)评论(..)

　　菜系及功效：

精品主食补气食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

　　口味：

葱香味

工艺：

煮

　　葱油香粥的制作材料：

　　主料：

稻米150克

　　辅料：

猪肉(瘦)200克

　　调料：

小葱20克,味精1克,猪油（炼制）15克,盐3克,胡椒粉2克

　　教您葱油香粥怎么做，如何做葱油香粥才好吃

　　1. 将大米淘干净后入开水锅内煮至半熟；
　　2. 猪肉剁碎加入大米内熬至成粥状；
　　3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀；
　　4. 调成咸鲜味，入碗后加小葱花，吃时将葱花调匀即成。

　　葱油香粥的制作要诀：

　　应在粥熬好后，把葱花放入碗内，否则葱花发黄。

　　小帖士-健康提示：

　　蛋白质丰富，易于吸收，葱、盐、味精亦有开胃的作用，其功效平稳，老少成人皆宜。

　　小帖士-食物相克：

　　稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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