茭白炒鸡蛋（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43 点击(..)评论(..)

　　菜系及功效：

孕妇菜谱

　　茭白炒鸡蛋的制作材料：

　　主料：

鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精盐,葱花,高汤各适量。

　　茭白炒鸡蛋的特色：

　　此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。

　　教您茭白炒鸡蛋怎么做，如何做茭白炒鸡蛋才好吃

　　1、将茭白去皮，洗净。
　　2、茭白切成丝。
　　3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。 4、另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

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