大蒜豆腐鱼头汤（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43 点击(..)评论(..)

　　菜系及功效：

脾调养食谱学龄期儿童食谱清热解毒食谱

　　口味：

蒜香味

工艺：

煮

　　大蒜豆腐鱼头汤的制作材料：

　　主料：

鲢鱼头500克,大蒜（白皮）90克,豆腐(北)200克

　　调料：

植物油20克,盐3克,味精3克

　　教您大蒜豆腐鱼头汤怎么做，如何做大蒜豆腐鱼头汤才好吃

　　1. 鲜大蒜洗净，去衣。
　　2. 鱼头洗净。
　　3. 豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。
　　4. 将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。

　　小帖士-健康提示：

　　此汤具有清热祛湿，健脾止带的作用。

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