炒豌豆苗（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43

　　菜系及功效：

私家菜水肿食谱便秘食谱利尿食谱消化不良食谱

　　口味：

清香味

工艺：

清炒

　　炒豌豆苗的制作材料：

　　主料：

豌豆苗400克

　　辅料：

冬笋50克

　　调料：

植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克

　　炒豌豆苗的特色：

　　鲜嫩，清香可口。

　　教您炒豌豆苗怎么做，如何做炒豌豆苗才好吃

　　1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
　　2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。
　　3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。