猪蹄当归粥（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43

　　菜系及功效：

乳母食谱通乳食谱

　　口味：

原本味

工艺：

煮

　　猪蹄当归粥的制作材料：

　　主料：

猪蹄350克,粳米100克

　　辅料：

当归10克

　　调料：

酱油2克,盐3克,味精1克,大葱5克

　　教您猪蹄当归粥怎么做，如何做猪蹄当归粥才好吃

　　1. 先将猪蹄去毛，洗净，切块；
　　2. 大葱洗净切末；
　　3. 猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；
　　4. 煨烂后捞出当归；
　　5. 在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥；
　　6. 待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 益气，生血，通乳。
　　2. 适用于产妇缺乳。

　　小帖士-食物相克：

　　粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”