醋制猪肚（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43

　　菜系及功效：

肺调养食谱补气食谱咳喘食谱健脾开胃食谱祛痰食谱

　　口味：

酸味

工艺：

炖

　　醋制猪肚的制作材料：

　　主料：

猪肚500克

　　辅料：

甜杏仁30克

　　调料：

醋100克

　　教您醋制猪肚怎么做，如何做醋制猪肚才好吃

　　1. 杏仁洗净，用纱布包好。
　　2. 猪肚洗净切片。
　　3. 将猪肚、杏仁和1000克醋一起入锅炖煮，待醋干后盛出猪肚食用。

　　醋制猪肚的制作要诀：

　　制好猪肚后取出杏仁，瓦上焙干研末，每次食用猪肚时温水送服杏仁末3克。

　　小帖士-健康提示：

　　此菜具有纳气平喘，止咳化痰，醒脾和胃的作用。适用于治疗咳嗽、咯白色泡沫样痰或白黏痰。

　　小帖士-食物相克：

　　甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。