参贝虫草瘦肉炖雪梨（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43

　　菜系及功效：

肺调养食谱肾调养食谱滋阴食谱清热去火食谱支气管炎食谱

　　口味：

咸鲜味

工艺：

炖

　　参贝虫草瘦肉炖雪梨的制作材料：

　　主料：

梨200克,猪肉(瘦)150克

　　辅料：

西洋参12克,川贝母12克,冬虫夏草12克

　　调料：

盐3克

　　教您参贝虫草瘦肉炖雪梨怎么做，如何做参贝虫草瘦肉炖雪梨才好吃

　　1. 雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
　　2. 花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
　　3. 花旗参切成片状。
　　4. 将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
　　5. 加细盐调味，即可饮用。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 经常食用此炖品，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。
　　2. 阴虚火旺，喉咙疼痛，声音嘶哑，或者烟，酒过多，夜生活频繁，睡眠不足，喉咙痛，干咳无痰，或咳痰带血，心烦气躁，都可以用此炖品食疗。
　　3. 外感风寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。
　　4. 以上材料用来煲汤也可以，作炖品，则滋阴润燥功效好。作煲烫用，则清热泻火力强。

　　小帖士-食物相克：

　　西洋参：本品与藜芦相克。
　　川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。