茭白猪肉粥（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43 点击(..)评论(..)

　　菜系及功效：

便秘食谱利尿食谱乳母食谱清热解毒食谱通乳食谱高血压食谱

　　口味：

清香味

工艺：

煮

　　茭白猪肉粥的制作材料：

　　主料：

粳米100克,茭白100克,香菇（干）25克,猪肉(瘦)50克

　　调料：

盐5克,味精5克,猪油（炼制）25克

　　教您茭白猪肉粥怎么做，如何做茭白猪肉粥才好吃

　　1. 先将茭白洗净，切细丝；
　　2. 香菇水发，切末；
　　3. 猪瘦肉切细末备用；
　　4. 将猪油下锅，猪肉末炒散；
　　5. 加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用；
　　6. 将粳米淘洗干净，加水1000毫升，先用旺火烧开；
　　7. 再转用文火熬煮成稀粥；
　　8. 加入炒好的猪肉、香菇、茭白，搅匀，稍煮片刻。

　　小帖士-健康提示：

　　此粥具有清热解毒，除烦止渴，通利二便，催乳的作用。

　　小帖士-食物相克：

　　粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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