猪心当归汤（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43

　　菜系及功效：

心调养食谱补血食谱心悸食谱

　　口味：

原本味

工艺：

煮

　　猪心当归汤的制作材料：

　　主料：

猪心400克

　　辅料：

当归10克,黑豆200克,香菇（干）20克

　　调料：

大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克

　　教您猪心当归汤怎么做，如何做猪心当归汤才好吃

　　1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
　　2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
　　3. 大蒜去皮洗净。
　　4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
　　5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
　　6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

　　小帖士-健康提示：

　　此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。

　　小帖士-食物相克：

　　黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。