辣味红酒烤羊排（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43 点击(..)评论(..)

　　菜系及功效：

澳洲菜谱

　　辣味红酒烤羊排的制作材料：

　　主料：

特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙

　　教您辣味红酒烤羊排怎么做，如何做辣味红酒烤羊排才好吃

　　(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天
　　(2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用
　　(3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用

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