太极芋泥（图）

IT潮流网_菜谱 2010-08-15 14:43 点击(..)评论(..)

　　菜系及功效：

闽菜乌发食谱美容菜谱肠炎食谱防癌抗癌食谱

　　口味：

咸鲜味

工艺：

烧

　　太极芋泥的制作材料：

　　主料：

芋头500克,油菜25克

　　调料：

盐3克,味精3克,植物油25克,淀粉(豌豆)5克

　　太极芋泥的特色：

　　滑糯，鲜香。

　　教您太极芋泥怎么做，如何做太极芋泥才好吃

　　1.将芋艿（芋头）洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下，将油菜制出出油菜水。
　　2.锅上火加油烧热，下芋艿泥，加鲜汤和调味品烧开，用湿淀粉勾芡，淋入沸油打匀。
　　3.装盘后，用绿叶汁点缀成太极形状即可。

　　小帖士-食物相克：

　　芋头：芋头忌于香蕉同食。

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