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菜系及功效：港台菜豉汁蒸排骨的制作材料：主料：排骨 12兩 蒜頭,豆豉,紅椒和薑 各少許 蠔油 1/2大匙 醬油 2小匙 玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 胡椒粉和麻油 各少許教您豉汁蒸排骨怎么做，如何做豉汁蒸排骨才好吃(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大……

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菜系及功效：港台菜台湾凉面的制作材料：主料：粗油面300克(300g thick oil noodles)小黄瓜1条(1 Chinese cucumber)白醋少许(white vinegar as needed)芝麻酱4大匙(4T sesame paste)……

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菜系及功效：港台菜港式糯米饭的制作材料：主料：长糯米 3杯 土鸡腿 1只 香菇 5～6朵 高汤 3杯 姜片 4～5片 葱花 少许 油葱酥 少许调料：盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 香油 1小匙教您港式糯米饭怎么做，如何做港式糯米饭才好吃(1)糯米洗净泡30分钟后……

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菜系及功效：港台菜湯煎鑲帶子的制作材料：主料：(1)草蝦仁 250公克新鮮干貝 8個 綠花椰 120公克 (2)牛油 10公克 蒜末 5公克 高湯 150㏄ (3)太白粉 5公克 水 10㏄ (1)鹽 1/3小匙糖 1/3小匙 香油 1/2小匙 太白粉 1小……

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菜系及功效：港台菜海鮮粥的制作材料：主料：白飯 1碗 大骨 1/2斤 干貝 1/2兩 蝦仁 4兩 花枝 數片 青蚵 4兩 芹菜末 少許 薑 少許 蛋 2個 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許教您海鮮粥怎么做，如何做海鮮粥才好吃(1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒……

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菜系及功效：港台菜延缓衰老食谱贫血食谱口味：清香味工艺：蒸荷叶香鱼的制作材料：主料：平鱼600克辅料：荷叶50克,辣椒(红,尖)20克调料：大葱15克,姜5克,芡粉10克,蚝油1克,味精1克,香油2克教您荷叶香鱼怎么做，如何做荷叶香鱼才好吃1. 葱、姜和辣椒切……

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菜系及功效：港台菜三色泡菜的制作材料：主料：白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 小黃瓜 3條 (1)鹽 2又1/2大匙 (2)白醋 1又1/2杯 糖 2/3杯教您三色泡菜怎么做，如何做三色泡菜才好吃(1)將材料洗淨徹底瀝乾水份後，切成菱形長條(滾刀塊)，或依個人喜好切……

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菜系及功效：港台菜鼠鞠粿的制作材料：主料：鼠鞠草 1/2斤 糯米粉 1斤。 內餡乾蘿蔔絲 4兩 五花肉 1/2斤 蝦米 少許 油蔥酥 少許。 教您鼠鞠粿怎么做，如何做鼠鞠粿才好吃(1)將鼠鞠草洗凈，放進鍋裏加水蓋過鼠鞠草煮軟後(約須1小時)，水倒掉擠乾、剁碎……

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菜系及功效：港台菜冬瓜鲜菇烩滑虾的制作材料：主料：冬瓜1斤（640克）,鲜冬菇5只,清鸡汤1罐,虾仁4两（160克）,蛋3只。配料：调料：盐半茶匙,麻油及胡椒粉各适量,生粉1茶匙。芡汁：水2汤匙,生粉2茶匙,胡椒粉及盐各适量。 教您冬瓜鲜菇烩滑虾怎么做，如何……

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菜系及功效：港台菜八宝鸭(台)的制作材料：主料：肥鸭,笋丁,肉丁,火腿丁,栗子丁,鸡肫丁,冬菇丁,莲子,虾米,糯米饭,绍酒,酱油,白糖,味精,虾仁,湿淀粉,熟青豆,猪油。 八宝鸭(台)的特色：成菜色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，汁浓味鲜。 教您八宝……

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菜系及功效：港台菜夏日咖喱虾的制作材料：主料：罗氏虾750克（别无选择,虾塘里养的就是这种虾,不喜欢的同志可以自行调整哈） 土豆1个,胡萝卜1个教您夏日咖喱虾怎么做，如何做夏日咖喱虾才好吃1、虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去……

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菜系及功效：港台菜台灣大麵炒的制作材料：主料：油麵 1斤 肉絲 1/3杯 新鮮香菇(切絲) 4朵 紅蘿蔔絲 1/4杯 豆芽菜 4兩 蔥段 2支 洋蔥(切絲) 1/4個 香菜 少許 蝦米 1大匙 醬油 1大匙 鹽 1又1/2小匙 胡椒 1小匙 糖 1/2大匙 香……

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菜系及功效：港台菜白菜卷的制作材料：主料：水发鱼肚15克,猪肉膘30克,鲜虾仁60克,姜3克,白菜叶150克,味精3克,盐5克,湿淀粉24克,高汤180克,料酒9克,鸡油30克,香油9克。 白菜卷的特色：可通利肠胃，对习惯性大便干燥者有效。 教您白菜卷怎么……

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菜系及功效：港台菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：炒炒桂竹笋的制作材料：主料：竹笋250克辅料：猪肉(肥瘦)20克,辣椒(红,尖)15克调料：大葱10克,大蒜（白皮）2克,植物油30克,味精2克,酱油10克,香油2克教您炒桂竹笋怎么做，如……

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菜系及功效：港台菜沙茶海味卷的制作材料：主料：素鱿鱼卷4两,青红椒各半两,笋片少许。素沙茶酱5钱,酱油少许,素易鲜2钱,湿淀粉3钱调成芡汁备用,净水少许。 沙茶海味卷的特色：沙茶味浓郁，清脆爽口。 教您沙茶海味卷怎么做，如何做沙茶海味卷才好吃将素鱿鱼卷焯水……

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菜系及功效：港台菜臭豆腐的制作材料：主料：臭豆腐 4塊 高麗菜 1/3個 紅辣椒 1根 (1)醬油 1又1/2大匙 紅辣椒末 1大匙 蒜末 1大匙 (2)鹽 2/3大匙 糖 2大匙 白醋 1/3杯教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃(1)高麗菜剝成一葉一葉後洗……

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菜系及功效：港台菜桥底炒辣蟹的制作材料：主料：肥大的肉蟹 配料：豆豉,紫天椒,葱,姜,炸蒜蓉,豆瓣酱桥底炒辣蟹的特色：这道菜来源于香港的港仔湾，那里曾经有一户人家在桥底出售炒辣蟹，由于他家的味道特别香美，成为香港最有名的炒辣蟹吃处，所以香港人就将这道菜称为桥底……

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菜系及功效：港台菜琵琶嫩豆腐的制作材料：主料：嫩豆腐 1盒 蝦仁 30公克 香菜末 10公克 蔥花 10公克 冬菇 2朵 太白粉 60公克 蛋 1個 芡汁太白粉 10公克 水 20㏄ 香菇末 少許 蠔油 少許 鹽 1/2小匙 鮮雞粉 1小匙教您琵琶嫩豆腐怎么做……

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菜系及功效：港台菜椰子银耳煲老鸡的制作材料：主料：土鸡1只（约500克）,椰子1个,干银耳40克,红枣12粒,姜3片。 盐适量。 椰子银耳煲老鸡的特色：调养肤质，清热降火。消暑、降火、健脾胃、纤体 。 教您椰子银耳煲老鸡怎么做，如何做椰子银耳煲老鸡才好吃1……

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菜系及功效：港台菜燒酒雞的制作材料：主料：土雞(切塊) 1/2隻 米酒 1瓶 水 3杯 鹽 酌量 中藥材：當歸 2錢 黃耆 少許 廣皮 少許 枸杞 少許 紅棗 2粒 鹹橄欖 1粒 粉光蔘 1錢教您燒酒雞怎么做，如何做燒酒雞才好吃(1)將雞肉塊用熱水川燙後洗淨備……