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菜系及功效：徽菜菊花鱼的制作材料：主料：桂鱼(或草鱼)l条约500克,猪肥膘肉50克,水发冬菇6朵,熟笋12克,熟火腿10克,鸡蛋约2只,小葱段适量,上汤约l杯,绍酒2茶匙,香菜,姜片,生粉各适量。 教您菊花鱼怎么做，如何做菊花鱼才好吃①将桂鱼剖好，去鳞、腮……
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菜系及功效：徽菜口味：炸烧味工艺：软炸八大锤的制作材料：主料：童子鸡750克辅料：鸡蛋120克,土豆（黄皮）50克调料：盐5克,黄酒10克,小葱15克,姜10克,番茄酱20克,胡椒粉1克,辣椒酱15克,小麦面粉25克,香油25克,淀粉(玉米)50克,味精1克,……
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菜系及功效：徽菜炸二丝卷的制作材料：主料：鸡脯肉200克,熟火腿30克,猪网油125克,籼米粉30克,鸡蛋1只,鸡蛋清1只,甜米酒1汤匙,面粉l汤匙,甜酱1小碟,花椒粉,葱花各适量。 教您炸二丝卷怎么做，如何做炸二丝卷才好吃①将鸡脯肉(剔去筋膜)和火腿均切成……
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菜系及功效：徽菜问政山笋的制作材料：主料：净问政山笋(或春笋)500克辅料：水发香菇50克,香肠50克,火腿骨l条调料：香油,生粉,白糖各适量教您问政山笋怎么做，如何做问政山笋才好吃1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片。 2.将切好的笋块放入砂锅中……
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菜系及功效：徽菜快乐鸡啼的制作材料：主料：新鲜猴头菇4两,姜末2钱,青豆6钱,花生仁少许,干辣椒5钱。酱油3钱,糖3钱,素易鲜2钱,净水少许,醋3分,盐少许,湿淀粉6钱调成芡汁。 快乐鸡啼的特色：色红菇嫩，宫保味突出。 教您快乐鸡啼怎么做，如何做快乐鸡啼才……
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菜系及功效：徽菜蜜汁红芋的制作材料：主料：红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克教您蜜汁红芋怎么做，如何做蜜汁红芋才好吃选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮，消成两头尖的块； 砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火焖1小时； ……
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菜系及功效：徽菜蒸香菇盒的制作材料：主料：水发香菇36个,熟火腿末25克,猪瘦肉200克,鸡蛋1只,酱油l汤匙,上汤l杯,熟猪油,生粉,葱花,香油各适量。 教您蒸香菇盒怎么做，如何做蒸香菇盒才好吃①将猪瘦肉剁成泥，放碗中，加火腿末、葱花、1／2汤匙酱油、盐、……
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菜系及功效：徽菜鸡腿排骨的制作材料：主料：猪排(脆骨连小排)350克,猪瘦肉150克,鸡蛋1只,面包屑50克,姜汁l汤匙,绍酒2茶匙,番茄酱1小碟,葱末适量。 教您鸡腿排骨怎么做，如何做鸡腿排骨才好吃①将排骨(脆骨连小排)洗净，剁成6厘米长的小段，放于碗内，……
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菜系及功效：徽菜私家菜便秘食谱青少年食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：其他鸭双味的制作材料：主料：鸭肉500克,鸭掌300克辅料：鸡蛋150克,小麦面粉50克调料：料酒25克,小葱10克,辣椒油5克,姜25克,香油15克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）75克……
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菜系及功效：徽菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味：炸烧味工艺：明炉烤叉烤鸭的制作材料：主料：鸭2300克辅料：腌雪里蕻300克调料：麦芽糖25克教您叉烤鸭怎么做，如何做叉烤鸭才好吃1. 鸭宰杀治净，再在净鸭翅下肋开一个约7 厘米长的刀口，拉出食管、气管、内脏……
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菜系及功效：徽菜牛腩煲的制作材料：主料：牛腩一斤,胡萝卜一条,洋葱半个,大蒜三粒盐一匙,糖一匙,水三杯,蕃茄酱二匙,香叶三片教您牛腩煲怎么做，如何做牛腩煲才好吃1，牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用2，胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，放入两匙热油中炒过，……
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菜系及功效：徽菜松鼠鳜鱼的制作材料：主料：鲜活鳜鱼1条（重750克左右） 辅料：熟虾仁30克,熟笋丁,水发香菇丁各20克,青豌豆15粒调料：绍酒25克,精盐,葱白段各11克,绵白糖200克,白醋,番茄酱,鲜汤各100克,蒜末2．5克,干淀粉60克,湿淀粉35……
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菜系及功效：徽菜营养不良食谱肢寒畏冷食谱月经不调食谱口味：糟香味工艺：腌古井醉鸡的制作材料：主料：母鸡1250克调料：盐5克,白酒50克,味精2克,姜30克,花椒10克,小葱30克古井醉鸡的特色：此醉鸡，鲜美嫩滑，具有浓厚的古井酒香。 教您古井醉鸡怎么做，如……
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菜系及功效：徽菜粉蒸回鱼的制作材料：主料：回鱼, 炒粳米粉,荷叶辅料：糖,葱,姜调料：绍酒,酱油,豆瓣酱,盐,麻油粉蒸回鱼的特色：选用荷叶包蒸，清香四溢，鱼肉肥嫩，味道清淡，为夏令时菜。并有补中益气，健脾开胃，开发清阴之功效。 教您粉蒸回鱼怎么做，如何做粉蒸……
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菜系及功效：徽菜和合腰子的制作材料：主料：猪腰4只,鸡肉125克,鲜蘑菇40克,火腿20克,辅料：黄酒20克,精盐4克,鸡蛋1只,干菱粉40克,麻油少许教您和合腰子怎么做，如何做和合腰子才好吃1)先将猪腰去净骚心，煮熟，切成32个2分厚的小块，每块拌上干菱粉；……
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菜系及功效：徽菜糖醋烧豆腐的制作材料：主料：鸡蛋豆腐2盒,草虾5尾,红甜椒1个,青菜300克,胡萝卜1/2根,葱1根,面粉1碗,水淀粉1大匙教您糖醋烧豆腐怎么做，如何做糖醋烧豆腐才好吃1、 红甜椒洗净，去蒂、切丁；胡萝卜去皮洗净，葱洗净，均切末。草虾洗净、去……
