时间(2010-08-15 14:43)点击(..)评论(..)

菜系及功效：闽菜白斩文昌鸡的制作材料：主料：文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡最佳）1只（重约1000克）姜丝,蒜泥,味精,白醋,白糖,精盐,老抽各适量。 白斩文昌鸡的特色：摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，蘸佐料而吃，入口喷香，爽滑异常教您白斩文昌鸡怎么做，如……

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菜系及功效：闽菜扳指干贝的制作材料：主料：干贝……24粒 精盐……1克 白萝卜……1000克 味精……1克 干贝汁……250克教您扳指干贝怎么做，如何做扳指干贝才好吃1. 将白萝卜去皮洗净，切成1.65厘米长的段，横切面用1.65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱……

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菜系及功效：闽菜炒芙蓉蟹的制作材料：主料：熟蟹肉３００克,鸡清３只,熟笋肉５０克,湿香菇１５克,葱白,精盐味精,胡椒粉,猪油,芝麻油各适量。 炒芙蓉蟹的特色：芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。 教您炒芙蓉蟹怎么做，如何做炒芙蓉蟹才好吃1、将香菇、葱白切粒，下鼎炒香……

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菜系及功效：闽菜葱爆肉丝的制作材料：主料：瘦肉,葱（各四两）,红椒（半只）,调料：生抽,酒（各一茶匙）,生粉（半茶匙）,油（半汤匙）芡汁料。 葱爆肉丝的特色：是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过。 教您葱爆肉丝怎么做，如何做葱爆肉丝才好吃１、……

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菜系及功效：闽菜双菜炒素鸡的制作材料：主料：素鸡 菜心,菠菜,冬菇,春笋,葱,姜,蒜 盐,白糖,酱油,蚝油,胡椒粉,生粉教您双菜炒素鸡怎么做，如何做双菜炒素鸡才好吃1、将素鸡切成片，用热水烫一下，冬菇、春笋切片； 2、锅中倒入水，加盐、少许油，煮开后放入菜心……

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菜系及功效：闽菜拔丝金枣的制作材料：主料：小枣 玉米淀粉,白糖 食用油拔丝金枣的特色：外酥里嫩、香甜可口。 教您拔丝金枣怎么做，如何做拔丝金枣才好吃1、 把小枣用清水洗净，撒上淀粉后搅拌均匀，使得淀粉充分粘附到小枣上。 2、 坐锅点火，放入食用油，油热后把……

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菜系及功效：闽菜软炸虾糕的制作材料：主料：鲜虾500克。鸡脯肉50克,猪肥膘肉100克,生菜50克。大葱10克,鸡蛋清25克,豆粉50克,精盐5克,椒盐25克,胡椒粉1克,面酱10克,芝麻油1克。 教您软炸虾糕怎么做，如何做软炸虾糕才好吃鲜虾淘后挤仁洗净，剁……

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菜系及功效：闽菜补血食谱补虚养身食谱克山病食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：烧海蛎烧豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,猪肉(肥瘦)50克,香菇（干）100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克调料：盐4克,味精1克,淀粉(玉米)5……

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菜系及功效：闽菜梅菜客家鸡的制作材料：主料：嫩油鸡1只（1000克）,熟火腿25克,梅菜芯300克（净）,味精少许,玫瑰酒20克,桂皮4克,八角4克,麻油,淀粉,鸡汤少许。 教您梅菜客家鸡怎么做，如何做梅菜客家鸡才好吃1. 将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八……

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菜系及功效：闽菜醉排骨的制作材料：主料：带骨猪里脊肉400克 净荸荠75克 番茄酱50克 咖喱酱,芝麻酱各1克 橘汁4克教您醉排骨怎么做，如何做醉排骨才好吃1.将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片； 2.番茄酱、咖喱酱、……