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菜系及功效：清爽凉菜脆爽凉瓜的制作材料：主料：苦瓜辅料：红,黄柿子椒调料：盐,白糖,苹果汁脆爽凉瓜的特色：微苦微甜，爽脆可口。 教您脆爽凉瓜怎么做，如何做脆爽凉瓜才好吃1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出； 2、苦瓜中加入白……

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菜系及功效：清爽凉菜金针菇拌鸡丝的制作材料：主料：金针菇300G,熟鸡胸肉半个,葱三支,红辣椒二条,香菜10G调料：麻油一大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,白胡椒粉少许教您金针菇拌鸡丝怎么做，如何做金针菇拌鸡丝才好吃1.金针菇去老根汆烫后冲凉沥干2.葱洗净,红辣椒去籽……

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菜系及功效：清爽凉菜凉拌菠菜的制作材料：主料：鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。 教您凉拌菠菜怎么做，如何做凉拌菠菜才好吃1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。 2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉……

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菜系及功效：清爽凉菜凉拌青木瓜的制作材料：主料：生木瓜1个,朝天椒4个,香菜20克, 碎花生粒2大匙,开阳1茶匙,盐1茶匙,鱼露半大匙,糖1/2茶匙,柠檬汁1大匙。 教您凉拌青木瓜怎么做，如何做凉拌青木瓜才好吃1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分……

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菜系及功效：清爽凉菜蒜拌小黄瓜的制作材料：主料：小黄瓜,红辣椒, 大蒜。盐, 糖, 醋各一大汤匙。 教您蒜拌小黄瓜怎么做，如何做蒜拌小黄瓜才好吃1. 大蒜去皮, 红辣椒去蒂, 洗净, 切末。 2. 小黄瓜洗净, 对半切开, 再切成段, 并用刀背轻拍, 放入……

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菜系及功效：清爽凉菜彩色里脊肉的制作材料：主料：土豆辅料：水发香菇,青椒,胡萝卜调料：精盐,姜末,白糖,鸡精,干淀粉,水淀粉,料酒,食用油彩色里脊肉的特色：爽脆可口，鲜咸口香。 教您彩色里脊肉怎么做，如何做彩色里脊肉才好吃1、将土豆皮洗净去皮切成细丝，撒入干……

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菜系及功效：清爽凉菜糖醋藕片的制作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克。 糖醋藕片的特色：口味酸甜脆嫩，色泽洁白。 教您糖醋藕片怎么做，如何做糖醋藕片才好吃1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。 2、烧开一锅水……

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菜系及功效：清爽凉菜口水鸡的制作材料：主料：乌皮土仔公鸡1000克,花椒油10克,白糖10克,芝麻酱10克,姜蒜汁30克,麻油30克,葱花10克,料酒30克,熟白芝麻20克,熟油辣椒50克,红酱油10克,熟花生末25克,醋10克,味精25克。 口水鸡的特色：……

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菜系及功效：清爽凉菜凉拌茄子的制作材料：主料：茄子 2条 蒜末 2/3大匙 辣椒末 1/3大匙 九层塔 2两 酱油膏 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙教您凉拌茄子怎么做，如何做凉拌茄子才好吃(1)将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6～8分钟至熟后捞起……

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菜系及功效：清爽凉菜麻辣猪耳的制作材料：主料：熟猪耳朵400克,葱白100克辅料：熟芝麻末15克,肉汤200克调料：味精2克,白糖20克,红油15克,酱油30克,花椒末2克麻辣猪耳的特色：色泽酱红，麻辣咸鲜，质地脆韧，爽口不腻。 教您麻辣猪耳怎么做，如何做麻……

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菜系及功效：清爽凉菜虾米拌豆腐的制作材料：主料：嫩豆腐500克,虾米50克,酱油10克,葱姜末5克,精盐2.5克,味精2克,芝麻油20克,红油5克。 教您虾米拌豆腐怎么做，如何做虾米拌豆腐才好吃1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装……

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菜系及功效：清爽凉菜凉拌黄瓜的制作材料：主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米） 辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。 教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马……

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菜系及功效：清爽凉菜凉拌海蜇头的制作材料：主料：海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。 凉拌海蜇头的特色：色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。 教您凉拌海蜇头怎么做，如何做凉拌海蜇头才好吃1.选用隔年……

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菜系及功效：清爽凉菜麻酱三丝的制作材料：主料：粉皮100克,黄瓜,红萝卜各50克,芝麻酱适量。 调料：盐1小匙,素鸡粉1匙半教您麻酱三丝怎么做，如何做麻酱三丝才好吃1、黄瓜，白萝卜切丝后，放入盐，素鸡粉下底味，放入盘内。 2、粉皮切成均匀丝状放在作法1上，……

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菜系及功效：清爽凉菜国产沙拉的制作材料：主料：大葱一根,海带约二两,海蛰丝约二两,小黄瓜一根,胡萝卜一根（也可以依自己喜好选其他适合凉拌的菜菜）。 调料：酱油一汤匙,醋两大匙,蒜半头和老姜一小块捣成泥,熟白芝麻一匙,白糖一匙,花椒粉适量,芝麻油一大匙,油酥辣……

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菜系及功效：清爽凉菜凉拌海带丝的制作材料：主料：海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射……

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菜系及功效：清爽凉菜凉拌豇豆的制作材料：主料：豇豆250克,蒜末,醋,香油,盐,味精适量。 凉拌豇豆的特色：色泽翠绿,鲜咸爽口,为初夏名菜之一。 教您凉拌豇豆怎么做，如何做凉拌豇豆才好吃1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用。 2、将沸水冲入盛……

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菜系及功效：清爽凉菜冰白玉水果沙拉的制作材料：主料：白玉豆腐1盒,牛奶小半杯,苹果,西瓜,青缇都少许冰白玉水果沙拉的特色：白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。 教您冰白玉水果沙拉怎么做，如何做冰白玉水果沙拉才好吃1. 把各……

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菜系及功效：清爽凉菜香油黄瓜的制作材料：主料：黄瓜400克,盐5克,味精2克,香油10克。 香油黄瓜的特色：口味咸鲜，色泽翠绿，口感脆嫩。 教您香油黄瓜怎么做，如何做香油黄瓜才好吃1、将黄瓜洗净，去掉头尾，顺黄瓜方向剖为四瓣或八辫，切成长约5～7厘米的段。……

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菜系及功效：清爽凉菜凉拌木耳的制作材料：主料：木耳 黄瓜,核桃仁 盐,鸡精,白糖,橄榄油,蒜凉拌木耳的特色：清爽适口，营养丰富。 教您凉拌木耳怎么做，如何做凉拌木耳才好吃1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起……